La propuesta se fundamenta en los criterios del artículo 27 del Estatuto de los Trabajadores: IPC, productividad media nacional, participación del trabajo en la renta nacional y coyuntura económica.

El estudio ofrece una radiografía operativa de la distribución profesional a Hostelería y defiende su papel como infraestructura esencial para el funcionamiento de bares, restaurantes, turismo y actividad urbana.

El artículo, basado en datos de la Asociación de Bebidas Refrescantes (ANFABRA) y del informe elaborado por Afi, confirma el buen comportamiento de la industria española de bebidas refrescantes

El informe recopila iniciativas recientes del mercado español para identificar tendencias de comunicación, conveniencia, omnicanalidad, innovación y sostenibilidad. No es un estudio cuantitativo, sino un radar de buenas prácticas.

El informe confirma una recuperación tras el débil cierre de agosto: las ventas globales crecen un 4,0% en volumen y un 3,5% en valor frente a septiembre de 2025, con el mismo número de jornadas laborables.

McKinsey identifica 14 grandes tendencias tecnológicas que marcarán 2026 y las agrupa en tres bloques: revolución de la inteligencia artificial, nuevas fronteras de computación y conectividad, e ingeniería avanzada.

El informe HORECA Trends España de NielsenIQ correspondiente a agosto de 2026 confirma un deterioro del mercado de bebidas en Hostelería al cierre del verano, con descensos generalizados por categorías y canales.

El informe confirma un cierre de verano más débil de lo esperado. Las ventas globales retroceden un 0,7% en volumen y un 1,9% en valor frente a agosto de 2025.

El informe analiza el verano de 2026 a partir de más de 250.000 establecimientos en España, comparando ocupación, ticket medio, satisfacción y oferta gastronómica con 2025.

El informe confirma que el mercado de bebidas en Hostelería continúa en terreno negativo, aunque con comportamientos muy diferentes según categoría y canal.

El informe Foodservice Inspiration & Trends de AECOC recopila iniciativas recientes e innovadoras del Foodservice internacional con un enfoque principalmente inspiracional.

El estudio confirma un año positivo para el Gran Consumo español, con una evolución más equilibrada tras varios ejercicios marcados por pandemia e inflación, el mercado crece un 5,0% en valor.